Blog

ওড়িশা: আজ, রবিবার কটকের বারাবাতি স্টেডিয়ামে রয়েছে ভারত-দক্ষিণ আফ্রিকার (India vs South Africa) দ্বিতীয় টি-২০ (T20) ম্যাচ। ভুবনেশ্বরের মেফেয়ার হোটেলে রয়েছেন দুই দলের প্লেয়াররা। কটকে দুই দলের ক্রিকেটাররা পা দিতেই সেখানকার ক্রিকেটপ্রেমীরা উত্তেজনায় ফুটতে শুরু করেন। প্রস্তুতি ম্যাচেও গ্যালারি ভরাতে হাজির হয়েছিলেন একাধিক ক্রিকেটপ্রেমীরা। এ তো গেল ওড়িশার ক্রিকেটপ্রেমীদের ভারত-দক্ষিণ আফ্রিকা ম্যাচ ঘিরে উত্তেজনার কথা। দুই দল টিম হোটেলে পৌছনোর পর পায় রাজকীয় অভ্যর্থনা। তবে পন্থ-বাভুমাদের জন্য সব থেকে বেশি আকর্ষণীয় হল টিম হোটেলে ক্রিকেটার ও দলের সাপোর্ট স্টাফদের জন্য যে খাদ্যতালিকা রাখা হয়েছে তা। কারণ, তাতে রয়েছে ওড়িশার একাধিক জনপ্রিয় পদ (Authentic Odisha cuisine)। জিভে জল আনা ওড়িশার বিখ্যাত পদ ডালমা, বাটার পনির, বড়ি চুড়ার পাশাপাশি রয়েছে দেশি চিকেন, রোস্টেড চিকেন, চিংড়ির মতো সুস্বাদু নন-ভেজ পদও। হোটেলের সূত্রে জানা গিয়েছে, কম তেল ও মশালা দিয়ে সুস্বাদু একাধিক পদ রান্না করা হবে দুই দলের জন্য।

ভুবনেশ্বরের টিম হোটেলে দুই দলের ব্রেকফাস্ট মেনু কী?

ব্রেকফাস্ট করার জন্য দুই দল পাচ্ছে একাধিক বিকল্প। ব্রেকফাস্টে যে পদগুলি পাচ্ছেন পন্থ-বাভুমারা সেগুলি হল – ইডলি, ধোসা, সম্বর, পাউরুটি টোস্ট, ওমলেট, ড্রাই ফ্রুটস, চা, কফি, দুধ, সুগার ফ্রি জ্যাম, জুস, ডাবের জল।

ভুবনেশ্বরের টিম হোটেলে দুই দলের লাঞ্চের মেনু কী?

লাঞ্চের জন্য দুই দল পাবে তিন ধরণের ভাত। যা হবে বাসমতি চাল ও কণিকা চাল দিয়ে তৈরি। এর সঙ্গে থাকবে চাপাটি, গ্রিন স্যালাড, ডালমা, দেশি চিকেন কারি, হানি চিকেন, গ্রিলড চিকেন, গ্রিলড ফিশ, মটন কারি, চিংড়ি, পমফ্রেট, তড়কা, পনির, পাপড়, দিওয়ানি দম কি হান্ডি, সম্বর, আমেরিকান চপসি, নুডলস, আমের আচার, রায়তা।

ডিনারে কী কী খাবারের বিকল্প পাবেন দুই দলের প্লেয়াররা?

তিন প্রকারের চালের ভাত, রুটি, গ্রিন স্যালাড, দেশি চিকেন কারি, গ্রিলড চিকেন, গ্রিলড ফিশ, মটন কারি, চিংড়ি, পমফ্রেট, তড়কা, পনির, দিওয়ানি দম কি হান্ডি, দই।

ওড়িশার কোন বিখ্যাত পদগুলি থাকছে দুই দলের মেনুতে?

ডালনা, বাটার পনির, বড়ি চুড়া, ছাতু বেসারা।

ডেসার্টে কী পড়বে হার্দিক-ডি’ককদের পাতে?

মিস্টি হিসেবে ছেনা পোড়া ও বেকড রসগোল্লা পাবেন দুই দলের প্লেয়াররা।