Como um 2023 Artigo da New Yorker detalhando a mania dos carnívoros apontou, no entanto, que estudos sobre os neandertais revelaram evidências de que suas dietas incluíam tâmaras, tubérculos e outros alimentos folhosos, além da carne. De acordo com Herman Pontzer, antropólogo evolucionista da Duke University citado no artigo, os humanos são “onívoros oportunistas” que “comerão tudo o que estiver disponível, que é quase sempre uma mistura de plantas e animais (e mel)”.
A New Yorker também destacou um estudo realizado pelos biólogos David Raubenheimer e Stephen J. Simpson, que descobriu que dietas ricas em proteínas tinham um efeito prejudicial na expectativa de vida dos animais. “Nossos ratos magros e sexy que comiam dietas ricas em proteínas e pobres em carboidratos tiveram a vida mais curta de todas”, escreveram os cientistas em 2014. “Eles formavam cadáveres de meia-idade lindos”.
Dan Buettnerum autor que identificou cinco regiões ao redor do mundo onde as pessoas têm uma expectativa de vida especialmente longa, disse que uma dieta predominantemente de alimentos integrais, refeições à base de vegetais, entre outras práticas, é o que leva a uma vida longa e saudável.
“Não conheço nenhuma cultura de vida longa na história do mundo que fosse principalmente comedora de carne”, disse Buettner por telefone da Itália, onde estava conduzindo pesquisas adicionais sobre os lugares que apelidou de “zonas azuis”.
Para alguns, tornar-se carnívoro parece ser uma faceta da cultura de otimização que busca o autoaperfeiçoamento por meio do chamado bio hacking e outros métodos. Para outros, pode haver um aspecto de flexibilização da masculinidade e do sucesso através do consumo de bife, um luxo em grande parte do mundo. É notável que os promotores online publicam quase exclusivamente vídeos comendo carne vermelha, embora o peixe faça parte da dieta.
Baker, que planejava comer um filé de lombo e 240 gramas de salmão em sua refeição principal no dia em que foi entrevistado, disse que mantinha dois freezers em sua garagem, que naquele momento continham “meio lado de carne de vaca. um fazendeiro local.”
