Carnie Wilson tem todos os ingredientes para um churrasco perfeito no Memorial Day – desde uma lista de reprodução matadora até deliciosos aperitivos – e ela está revelando seus segredos com Nós.
O Parece delicioso com Carnie Wilson a apresentadora e cantora e compositora, 56, compartilhou suas dicas favoritas, lista de reprodução de fim de semana e receita de salada de ovo jalapeño para o melhor churrasco do Memorial Day exclusivamente no última edição de Nós semanalmente.
Embora ainda seja o início da temporada, o Memorial Day pode ser enganosamente quente. A primeira dica de Wilson enfatiza o conforto dos hóspedes enquanto lutam contra o calor do início do verão.
“Qualquer guarda-chuva que você encontrar à venda – compre mais. As pessoas apreciam sombra”, diz ela Nósacrescentando que um dispensador de água próximo com gelo, pepino e limão pronto é uma ótima maneira de manter todos hidratados.
A cantora de Wilson Phillips também compartilhou suas escolhas para a playlist definitiva do fim de semana, que inclui o hit de sua banda de 1990, “Hold On”.
Imagens Getty
Lista de reprodução de fim de semana de Carnie
“Permanecendo Vivo” Bee Gees
“De volta ao preto” AC/DC
“Não é uma coisa ruim” Justin Timberlake
“Espere” Wilson Phillips
“Jamming” Bob Marley e os Wailers
Coração Barracuda
“Funkytown” Lipps Inc.
“Bata na Madeira” Amii Stewart
“Cante uma Canção” Terra, Vento e Fogo
Quando se trata de churrasco, a comida é a prioridade número 1. Wilson sugere oferecer uma variedade de opções, incluindo “dois pratos de carne – como um simples frango grelhado ou bife grelhado ou camarão no espeto” combinados com seu macarrão com queijo favorito, uma boa salada e um coquetel divertido.
“Prepare-se o máximo que puder”, acrescenta ela. “Prepare sobremesas e congele, faça molhos ou marinadas e guarde em potes de vidro e peça ajuda a um amigo.” Mas acima de tudo, acrescenta Wilson, “Divirta-se e saiba que a melhor parte é estarmos juntos!”
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Wilson sugere atualizar a clássica salada de ovo – que pode ser servida como acompanhamento ou aperitivo – com sua receita sem glúten que dá um toque especial.
“Já fiz muitas versões, mas adorei esta”, diz ela sobre sua versão divertida do prato clássico. “O melhor de tudo é que se você come sem glúten como eu, pode fazer sem pão e servir em barcos de pepino”, acrescenta. “Não consigo pensar em nada melhor para servir sua família e amigos em um lanche rápido, satisfatório e cheio de proteínas.”
Cortesia de Carnie Wilson
Salada de Ovo Jalapeño
Serve 4 porções
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Ingredientes
9 ovos orgânicos grandes
2 colheres de sopa de cebola branca, amarela ou roxa picada
8 fatias grandes de jalapeños em frasco (ou mais, se desejar), picadas
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de sopa de suco de jalapeño da jarra
½ xícara de maionese vegana (ou normal, se preferir)
⅛ colher de chá de endro seco (ou fresco), picado finamente
⅛ colher de chá de semente de aipo
½ colher de chá de sal marinho
⅛ colher de chá de pimenta preta fresca
8 fatias do seu pão branco macio favorito ou 2 pepinos ingleses enormes, fatiados longitudinalmente, sementes retiradas e cortados em três pedaços cada
Pitada de páprica
Raminho de salsa, para enfeitar
Bolachas sem glúten, para servir
Instruções
Coloque os ovos com cuidado em uma panela média e adicione água até que os ovos estejam cobertos.
Deixe ferver e desligue o fogo.
Coloque um pano de prato sobre os ovos e deixe descansar por cerca de 13 minutos.
Retire os ovos da frigideira e coloque imediatamente em uma tigela com água gelada para esfriar.
Retire e descasque os ovos, corte-os ao meio, estourando ou raspando as gemas.
Coloque as gemas em uma tigela média e amasse com um garfo.
Pique as claras em pedaços pequenos e coloque na tigela com as gemas.
Adicione os ingredientes restantes aos ovos e mexa bem.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por uma hora ou mais. A salada pode ficar coberta na geladeira por até três dias.
Para servir (se for usar pão): Corte as cascas do pão e faça quatro sanduíches. Corte na diagonal para ficar bonito! Decore com raminhos de salsa ao lado.
Para servir (se usar pepino): Recheie generosamente as rodelas de pepino com a salada e coloque num prato. Você pode polvilhar um pouquinho de páprica ou enfeitar com um raminho de salsa ao lado. Sirva com seus biscoitos favoritos sem glúten.
Parece delicioso com Carnie Wilson vai ao ar na AXS TV às terças-feiras às 20h30 horário do leste dos EUA.
