Em um canto escondido em Coconut Grove se esconde o Sushi by Scratch. Se você decidir embarcar nessa aventura gastronômica, basta procurar a luz vermelha que o guiará até o paraíso do omakase. É uma loucura como apenas essa pequena luz pode trazer uma antecipação incomparável sobre o que vai acontecer a seguir. Ela trará uma verdadeira excitação. Assim que você avistar a luz que o cumprimenta de cima, você ficará em frente a uma porta na qual baterá levemente enquanto se pergunta se está no lugar certo. Isso é simplesmente uma residência? O que é? Então, você perceberá que há uma pequena placa perto da porta com o nome do restaurante. E você dará um suspiro de alívio.
Está na hora.
O Sushi by Scratch faz você se sentir como a realeza pura desde o início. Ao entrar, você é recebido com um coquetel de boas-vindas para começar bem a noite. E também há uma parede de garrafas de vinho para venda, e em algumas noites selecionadas os clientes têm a chance de se misturar com especialistas em vinho e sommeliers antes da sua deliciosa experiência com sushi.
Depois de ter Experiência de jantar, recomendamos vir ao Sushi by Scratch cerca de 20 minutos antes da sua reserva. Você não apenas poderá desfrutar das comodidades acima, mas também conhecerá outras pessoas que estarão sentadas com você. Aqui você passa para fazer novos amigos. Você está lá com outras pessoas que gostam de bons restaurantes e experiências privadas, o que torna o jantar especial.
Graças a isso, espere muitas risadas em um balcão cercado por aqueles prontos para cuidar da sua experiência que tem apenas 10 lugares, cercado por sushi chefs e master bartender. Cada assento é cuidadosamente etiquetado com seu nome, então espere um momento de surpresa. De quem você vai sentar ao lado?
Acredite em mim quando digo que você se divertirá muito com aqueles que estão lá. Os chefs são conversadores, enérgicos e sabem ler e entreter uma sala. Isso torna a experiência aconchegante e divertida e também fará com que você se sinta como se estivesse em uma mesa de jantar com amigos próximos, em vez de pessoas que você acabou de conhecer, além de qualquer pessoa da sua festa.
Vamos falar sobre os chefs. São eles que criam a experiência e são extremamente profissionais e bem informados sobre o que estão fazendo para você. Você não apenas jantará, mas também aprenderá sobre a arte do peixe fresco, dos ingredientes e de onde eles conseguem tudo isso para garantir que os pedaços de sushi sejam perfeitos para seus clientes.
Há também um bartender experiente em coquetéis, vinhos e saquê disponível na sala, pronto para responder a qualquer dúvida que você possa ter sobre quais são as combinações perfeitas de bebidas para acompanhar seu omakasé. Recomendamos, se puder, experimentar um de seus voos de saquê ou uísque japonês. Se você adora essas bebidas destiladas, estará no paraíso com sua ampla e sofisticada seleção de marcas.
O Sushi by Scratch oferece aos clientes interessados três mesas diárias às 17h, 19h15 e 21h30. Com isso, deve-se dizer que as reservas são cruciais, especialmente com a intimidade da experiência do jantar.
A experiência inclui petiscos de nigiri feitos à mão e preparados pelos chefs, que interagem diretamente com os hóspedes em 17 pratos. O jantar dura cerca de duas horas e vale cada momento que você passa ali.
O Sushi by Scratch não oferece extras e nem sidecars de molho de soja ou wasabi. Tudo é realmente feito do zero. Isso inclui o molho de soja, os vinagres e tudo o que você verá os chefs prepararem e servirem bem diante dos seus olhos.
Os petiscos são perfeitos para comer com as mãos, e isso é estritamente recomendado para que você possa desfrutar de todos os sabores que estão à sua frente. Há também um limpador de palato e uma toalha quente higienizada que irá ajudá-lo a se deliciar com diferentes pedaços de sushi nigiri.
Em todos os aspectos, o Sushi by Scratch é uma experiência inesquecível, perfeita para qualquer ocasião. Eles são fiéis ao seu nome e fazem questão de atendê-lo profissionalmente e com a máxima elegância. Não perca.
Informações adicionais:
Um assento no Sushi by Scratch Restaurants: Miami custa US$ 165 por pessoa, mais impostos e serviços. As bebidas não alcoólicas estão incluídas na cerveja, no vinho, no saquê e nos uísques japoneses disponíveis à la carte. Há também duas opções de combinação de bebidas: US$ 85 (com três saquês diferentes, dois coquetéis e uma cerveja) e US$ 110 (com seis doses diferentes de saquê).
O Sushi by Scratch Restaurants Miami agora está localizado na 3540 Main Highway em Coconut Grove. O jantar é servido de segunda a domingo em três mesas – 17h, 19h15 e 21h30. Há estacionamento na rua disponível, assim como serviço de manobrista. É necessário fazer reserva.
Para mais informações sobre o restaurante, visite www.sushibyscratchrestaurants. É necessário fazer reservas e você pode fazê-las em https://www.exploretock.com/sushi-by-scratch-restaurants-miami.
