Możemy otrzymać część zysków ze sprzedaży, jeśli zakupisz produkt za pośrednictwem linku zawartego w tym artykule.
Lato jest dla spotkania w luźnej atmosferze—ale wszyscy możemy się zgodzić, że stanie nad gorącym piecem, gdy na zewnątrz jest 100 stopni, nie jest dobrym pomysłem. Oto mój letni ratunek: to, co lubię nazywać „przekąskami na kolację”. To moje ulubione rozwiązanie na każdy spontaniczny letni wieczór, czy to spontaniczna impreza przy basenie, czy relaksujący piątkowy wieczór z rodziną. W chwilach, gdy gotowanie wydaje się obowiązkiem — a bądźmy szczerzy, zdarza się to w większość wieczorów, gdy zrelaksowana, letnia atmosfera woła mnie po imię — przekąski na kolację są zawsze moim wyborem. To łatwe, zarówno swobodne, jak i świąteczne, i oddaje istotę lata niemal bez wysiłku.
Aby pomóc Ci w przygotowaniu menu przekąsek na kolację, nawiązałam współpracę z Target, aby podzielić się moimi ulubionymi przepisami i wskazówkami dotyczącymi serwowania na letni posiłek, który zadowoli tłumy. Korzystając z różnych pysznych, kupionych w sklepie składników z Target Dobrze i Zbierz linia, łatwo jest przygotować pastę, która wygląda i smakuje znakomicie.
Przekąski na obiad to strategia gotowania na lato bez gotowania, której potrzebujesz
Dlaczego tak bardzo lubię posiłki w stylu Snacks for Dinner? Oprócz tego, że są łatwe do przygotowania, jest coś tak eleganckiego w przynoszeniu na stół kilku prostych dań i pozwalaniu gościom na podjadanie, jak chcą. To wyraźnie europejskie, opierające się na smakach sezonu i łączące różnorodność faktur, smaków i kolorów w jednym posiłku. A gdy jest podawane na wspaniałych, rustykalnych półmiskach i z zastawą stołową, która podnosi poziom doświadczenia, cóż — nie ma nic lepszego.
Przedstawiamy menu Snacks for Dinner, które moja rodzina uwielbia tego lata, wszystkie przygotowane ze składników Good & Gather. Ciesz się nim, gdziekolwiek chcesz, ale gwarantuję, że będę wygrzewać się na słońcu — i rozkoszować się wszystkimi tymi pysznymi smakami — tuż obok chłodnego zbiornika wodnego.
Moja formuła przekąsek na kolację
Przygotowanie menu Snacks for Dinner jest proste. Przygotuj tosty, przygotuj deskę do podjadania, wrzuć sałatkę i nie zapomnij o czymś słodkim. Podstawowym założeniem jest umiejętne ułożenie pysznych, kupionych w sklepie składników, które można szybko zmontowane. To także świetny sposób, aby zaangażować wszystkich. Kiedy zapraszam gości, mogą pomóc w montażu, zamieniając to w fajną aktywność grupową.
I chociaż ta formuła jest już niezawodna, uwielbiam strategicznie oszczędzać, opierając się na droższych składnikach kupionych w sklepie. W tym celu nikt nie robi tego lepiej niż linia Good & Gather z Target, zaufanych produktów podstawowych i pysznych wyborów. (Cześć, ser manchego, hummus z pieczonego czosnku i wiele więcej.)
Od deski przekąsek godnej Instagrama, przez świeżą i wyrazistą sałatkę cytrusową, aż po lodowe kanapki, od których nie mogę się oderwać – czytaj dalej, aby poznać moje letnie menu przekąsek na kolację.
Deska do przekąsek z salami, manchego, pistacjami, krakersami, owocami i oliwkami
Zawsze polegam na desce do wypasu, aby umieścić różnorodne sezonowe składniki i przekąski na pierwszym planie. I chociaż jest tak łatwa w montażu, deska do wypasu wymaga odrobiny przemyślanego planowania z wyprzedzeniem, aby mieć pewność, że osiągniesz właściwą równowagę faktur i smaków. (Choć uwielbiam oliwki, potrzebuję czegoś, co złagodzi ich mocny, słony smak.) Oto, jak to robię.
Użyj dużej deski. Prezentacja wizualna jest równie ważna, jak jadalne składniki Twojej deski do podjadania. Wybieram deskę, która jest wystarczająco duża, aby czuć się obfitą. deska do serwowania z drewna pozwala mi nakładać składniki bez opamiętania, tworząc naprawdę oszałamiającą scenę. Uwielbiam również konstrukcję z podwójnym uchwytem, dzięki której łatwo przenieść tę deskę z kuchni na stół.
Zacznij od sera. Lubię uziemiać moją deskę specjalnym, wyróżniającym się serem. Tutaj wybrałem Good & Gather’s ser manchego który leżakował przez sześć miesięcy. Jest orzechowy i słony, z idealnym ostrym posmakiem, który dorównuje innym składnikom na twojej desce.
Dodaj wędzone mięso. Chcesz, aby Twoja deska była treściwa i obfita. Układanie warstwami plastrów ulubionego wędlinu — ja postawiłam na salami — gwarantuje, że Twoi goście będą syci.
Kontrast między słodkim a słonym. Dodanie świeżych owoców — plasterków truskawek, kiści winogron i jeżyn — nie tylko nada Twojej desce piękny kolor, ale także będzie smacznym dodatkiem do słonych składników deski.
Podnieś poziom za pomocą ziół. Posypałem kilkoma gałązkami świeżych ziół z mojego ogrodu, aby dodać więcej smaku mojej desce i nasycić ją jak największą ilością smaku. Wszystko, od tymianku po rozmaryn, a nawet jadalne kwiaty, sprawdza się znakomicie.
Na koniec chrupki deser. Krakersy lub chleb (lub oba!) pozwalają gościom nałożyć na siebie wybrane składniki w jednym kęsie. I chociaż łatwo przeoczyć źródło całej tej pyszności, zdecydowałem się na krakersy płaskie upieczone z dodatkiem wszystkich przypraw, aby mieć pewność, że deska wypełniona jest jak największą ilością smaku.
Tost z hummusem, pomidorami, fetą i za’atarem
IYKYK: tosty przeszły w ostatnich latach znaczącą poprawę PR i teraz są ulubionym sposobem każdego na zapakowanie mnóstwa koloru, smaku i składników odżywczych w jeden, poręczny kęs. Ten tost nie mógłby być prostszy, ale końcowy efekt jest tak wzniosły. Po prostu nakładam grubą warstwę hummus o smaku pieczonego czosnku (po co robić samemu, skoro kupione w sklepie są tak dobre?) ponad moim ulubionym wiejski chleb na zakwasie. Następnie ułóż mieszankę pokrojonych pomidorów. Pomidorki heirloom, koktajlowe i winogronowe w całej gamie kolorów tworzą ładną prezentację. Następnie odrobina słonej fety i szczypta świeżej bazylii to idealne wykończenie. Odrobina oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i gotowe.
Sałatka Cytrusowa z Migdałami i Ziołami
Wspólnie poszerzyliśmy nasze wyobrażenie o tym, co stanowi sałatkę, a ja jestem zafascynowana wszystkimi innowacyjnymi przepisami zalewającymi internet. Mój ulubiony przepis? Ta prosta sałatka cytrusowa. Wymaga tylko pięciu składników, a prezentacja nie mogłaby być ładniejsza. Gdy opanujesz sztukę krojenia cytrusów (ostry nóż jest kluczowy), pozostaje tylko wrzucić migdały Marcona, pokrojoną czerwoną cebulę i świeże zioła. Jak zawsze, odrobina oliwy z oliwek, sól i pieprz na koniec. O, i dokumentacja — zaufaj: wszyscy będą pytać o przepis.
Woda cytrusowa i różowe wino
Z uproszczonym, ale wciąż wyjątkowym letnim menu, lubię uprościć moje opcje napojów. Zawsze serwuję co najmniej dwa drinki: kilka butelek mojego ulubionego różowego wina i orzeźwiającego, bezalkoholowego drinka. Dla mnie różowe wino jest synonimem kolacji na świeżym powietrzu, które trwają do późnego wieczora. Lubię butelki, które są świeże i czyste z orzeźwiającym finiszem.
Do tego menu dodałam również wodę cytrusową. Po prostu zalej dzbanek wody plasterkami cytrusów — pomarańczami, grejpfrutami, czymkolwiek! — i kilkoma gałązkami świeżej mięty. To krok naprzód w stosunku do zwykłego popijania szklanki wody i pięknie uzupełnia ten posiłek. Przygotuj i podaj swoje napoje w kieliszkach, aby nadać stołowi zrelaksowaną, organiczną atmosferę.
Kanapki z lodami o smaku ciasteczek i śmietanki
Jeśli jesteś drużyną, dla której deser jest najlepszą częścią każdego posiłku, to mam coś dla Ciebie. Jasne, uwielbiam piec słodkie przysmaki, ale latem, kiedy nie chce mi się używać piekarnika, sięgam po łatwe, kupione w sklepie opcje. Te kanapki z ciasteczkami i śmietaną to krok naprzód w stosunku do dawnych lodowych nowinek, a jednocześnie zachowują całą zabawę i fantazję jedzenia lodów w dzieciństwie. Aby zakończenie posiłku było nieco bardziej wzniosłe, lubię wyjmować kanapki z opakowania i podawać między paskami papieru pergaminowego. Kto mógłby powiedzieć nie?
Aby poznać więcej moich ulubionych rzeczy związanych z rozrywką, jedzeniem, wystrojem i modą, przejrzyj i zrób zakupy w moim sklepie Docelowa witryna sklepowa.
Ten wpis na blogu jest sponsorowany przez Target i zawiera linki afiliacyjne. Jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem tych linków, możemy zarobić niewielką prowizję bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Twoje wsparcie pomaga nam nadal dostarczać przydatne treści.
