Lato jest porą roku wielu rzeczy –spotkania na świeżym powietrzudługie dni na słońcu i, dla wielu, bardziej elastyczny harmonogram. Kiedy mam ten dodatkowy wolny czas, jednym z moich ulubionych zajęć jako fana jedzenia i napojów jest eksperymentowanie z nowymi przepisami i modyfikowanie niektórych klasyków. Więc jaki lepszy czas na przetestowanie niektórych z najlepszych letnich koktajli niż w najgorętszych miesiącach roku? Z tak wieloma opcjami do wyboru, jest to Twój niezawodny przewodnik po tworzeniu najbardziej orzeźwiających łyków sezonu.
Najlepsze letnie koktajle do wypróbowania w tym sezonie
Co zatem sprawia, że letnie koktajle są najlepsze? Zazwyczaj są to lekkie i musujące trunki, często uzupełniane świeżymi owocami lub cytrusami. Celem jest stworzenie napoju, który łatwo się sączy i który sprawdzi się w letnim upale.
Na tej liście każdy znajdzie coś dla siebie — mocniejsze łyki na bazie tequili lub wódki oraz opcje na bazie wina uzupełnione likierem owocowym. Niezależnie od tego, którą ścieżkę wybierzesz w swojej letniej podróży koktajlowej, mamy dla Ciebie rozwiązanie.
Pikantna Paloma Mezcal
Dlaczego to kochamy: Śmiem twierdzić, że to może być najlepszy letni koktajl tego roku. Niedawno po raz pierwszy spróbowałem mezcalu na imprezie SXSW tutaj w Austin i odmieniło mnie to na lepsze. Jak ostrzegała mnie moja firma, to smak nabyty. Niemniej jednak, ten Paloma ma pikantny i wędzony smak, który z pewnością Cię przekona.
Składniki bohatera: Zamiast agawy i słodzika, pomysł Camille’a polegający na dodaniu odrobiny miodu działa świetnie.
Limoncello Spritz
Dlaczego to kochamy: Jeśli spędzasz letnie dni marząc o włoskim wybrzeżu, spróbuj swoich sił w tworzeniu tego prostego i eleganckiego limoncello spritz. Z musującym prosecco, świeżą cytryną i miętą oraz, oczywiście, pikantnym i słodkim limoncello, będziesz na dobrej drodze do słodkie życie w krótkim czasie.
Składniki bohatera: Dodanie do kieliszka dekoracji z cytryny jest niemal obowiązkowe.
Lillet Spritz
Dlaczego to kochamy: Moim zdaniem szaleństwo na punkcie Aperol Spritz w pełni zasłużyło na szum. Nie wspominając już o tym, że każdy napój na bazie Spritz to dokładnie to, do czego ciągnie mnie w cieplejszych miesiącach. Dla wszystkich frankofilów, oTwoja redaktorka naczelna, Isabelle, stworzyła idealny napój o słodkim i owocowym smakui Lillet Rose.
Składniki bohatera: Dodaj kilka świeżych plasterków cytrusów, aby urozmaicić smak tego spritzu!
Pikantna Margarita
Dlaczego to kochamy: Zanim zaczęłam uważać się za dziewczynę z Teksasu, nie rozumiałam jeszcze potrzeby dodania dodatkowego pikanterii do mojego jedzenia. Jednak od tamtej pory zmieniłam swoje nawyki i teraz jestem uzależniona od dodawania przypraw na wszelkie możliwe sposoby — w tym do moich ulubionych napojów. Z krawędzią tajín i pokrojonymi papryczkami chili ten pikantny przepis jest dokładnie tym, czego potrzebujesz do popijania przy basenie.
Składniki bohatera: Sok pomarańczowy może być słodkim dodatkiem do typowego przepisu na margaritę.
Margarita arbuzowo-miętowa
Dlaczego to kochamy: Mrożone koktajle zajmują szczególne miejsce w moim sercu. Chociaż nie są moim ulubionym napojem, jest coś w napoju przypominającym slushy, co natychmiast poprawia mi nastrój. Na cześć najbardziej ukochanych owoców lata ta margarita wykorzystuje świeżego arbuza, aby stworzyć jeden z najbardziej orzeźwiających koktajli, jakie kiedykolwiek jadłam.
Składniki bohatera: Świeża mięta jest doskonałym dodatkiem do arbuza.
Margarita z opuncją figową
Dlaczego to kochamy: Za każdym razem, gdy znajduję menu z drinkiem z opuncji, jestem natychmiast zaintrygowany, ale też sceptyczny. To, co kocham w tym konkretnym przepisie, to to, że nie przesadza ze słodkim smakiem, jaki czasami mogą mieć drinki z opuncji. Ma dobrze zrównoważony smak ze świeżo wyciśniętym sokiem z limonki i tequilą według własnego wyboru.
Składniki bohatera: Nie chcę przeczyć swoim wcześniejszym stwierdzeniom, ale szczerze mówiąc wolę cukrową obwódkę w tym konkretnym napoju.
Wielka Plaża
Dlaczego to kochamy: Sięgnę po ten inspirowany Francją spritz po dniu spędzonym na plaży lub podczas relaksu przy basenie. Jest elegancki i lekki, a przy każdym łyku oddaje najlepsze nadmorskie letnie wibracje. Sekretny składnik? Trochę angostury bitters dla ziołowego, korzennego smaku.
Składniki bohatera: Ten przepis zachwyca swoim wytrawnym winem musującym.
klasyczna Margarita
Dlaczego to kochamy: Tutaj w Teksasie każdy ma swój własny przepis na margaritę, który, jak twierdzi, jest prawdziwy. Może jestem stronniczy, ale po przetestowaniu setek drinków w całym stanie przepis na margaritę Camille jest jednym z najlepszych. Będziesz chciał wyciągnąć swoją dobrą tequilę do tego przepisu — nie pożałujesz.
Składniki bohatera: Do margaryny zawsze wybieram Cointreau zamiast triple sec.
Koktajl Słony Pies
Dlaczego to kochamy: Jeśli chodzi o prosty i zadowalający tłum koktajl, to połączenie soku grejpfrutowego i wódki jest zawsze moim wyborem. Tę odmianę klasycznego koktajlu charta można dostosować do każdego zestawu kubków smakowych, podkręcając go o poziom, dodając odrobinę więcej wódki lub dodając trochę więcej wody gazowanej, aby złagodzić smak.
Składniki bohatera: Słona krawędź jest wisienką na torcie tego koktajlu.
Koktajl miętowy Julep
Dlaczego to kochamy: Moją zmorą jest siedzenie w barze lub restauracji, w której jest świeżo zmielona mięta. Jako wielka fanka tej świeżej zioła, jest to jeden z moich ulubionych składników dodawanych do domowych koktajli, szczególnie do tego przepisu. Z nutą dębowego i wyrazistego bourbona oraz odrobiną miodu, ten przepis na cztery składniki to coś, z czego mogę korzystać przez cały rok.
Składniki bohatera: Zastąpienie syropu cukrowego miodem to prosty sposób na podniesienie walorów tego koktajlu.
Wiosenny koktajl z czarnego bzu
Dlaczego to kochamy: St. Germain zawsze był jednym z moich ulubionych likierów, gdy miałam ochotę na coś słodkiego, lekko kwiatowego i niezbyt ciężkiego. Ten koktajl — ozdobiony kwiatami rumianku i listkiem mięty — to idealne połączenie słodkich i cytrusowych smaków z musującym akcentem.
Składniki bohatera: Sok z cytryny jest zawsze świetnym dodatkiem do napojów na bazie czarnego bzu.
Koktajl arbuzowo-wódkowy
Dlaczego to kochamy: Najlepsze letnie koktajle to takie, które nie mają sobie równych. W przypadku tego drinka wystarczy wstrząsnąć wszystkimi składnikami i dodać je z powrotem do arbuzowej kuli. Tak łatwo jest stworzyć mało wymagający, zadowalający tłum koktajl.
Składniki bohatera: Chociaż technicznie rzecz biorąc można obejść się bez świeżego arbuza, uważam, że nie można go pominąć na liście składników.
Ptak morski
Dlaczego to kochamy: Ten tropikalny, wakacyjny koktajl letni łączy w sobie świeże soki. Jennifer Fiedler dzieli się wskazówkami ze swojej książki Niezbędna książka dla barmanów, na przykład dodanie Aperolu i użycie dobrego, leżakowanego rumu do stworzenia jednego z najlepszych letnich koktajli, jakie kiedykolwiek piliśmy.
Składniki bohatera: Aby dopełnić smak tego wspaniałego drinka, dodaj do szaszłyka kawałek świeżego ananasa.
Koktajle Kombucha
Dlaczego to kochamy: Jestem uzależniona od probiotycznej mocy kombuchy od pierwszego łyka. Najlepsze w tym zdrowym napoju jest to, że można go łączyć z niemal każdym wybranym alkoholem, co pozwala na tworzenie najlepszych letnich koktajli z owocową i musującą bazą.
Składniki bohatera: Niezależnie od tego, czy przygotujesz kombuchę w domu, czy kupisz ją w sklepie, będziesz jej potrzebować, aby móc cieszyć się tym pysznym doświadczeniem.
