Spożywany na całym świecie Grillowany węgorz, czyli unagi, to popularny letni przysmak w Japonii (przykład)
Jokohama, Japonia:
Grillowany węgorz, czyli unagi, popularny letni przysmak w Japonii, jest przyczyną zatrucia pokarmowego w domu towarowym, w wyniku którego zachorowało ponad 140 osób, a jedna zmarła, poinformował prezes sklepu.
Shinji Kaneko z Keikyu Department Store w Jokohamie – około godziny drogi od Tokio – przeprosił po tym, jak klienci, którzy w zeszłym tygodniu kupili lunchboxy zawierające węgorza, cierpieli na wymioty i biegunkę. Jedna z klientek – podobno kobieta po 90-tce – zmarła, Shinji Kaneko powiedział reporterom w poniedziałek (29 lipca), kłaniając się głęboko i składając „najszczersze kondolencje”.
Wśród produktów znalazł się węgorz przyrządzony w tradycyjnym stylu „kabayaki”: nadziany na szaszłyki, grillowany i polany słodką, lepką mieszanką sosu sojowego, wina ryżowego z mirinu.
Węgorz jest popularny na całym świecie, szczególnie w Azji, a szczątki znalezione w japońskich grobowcach dowodzą, że był spożywany na archipelagu od tysięcy lat.
Jak poinformował dom towarowy Keikyu, dochodzenie przeprowadzone przez służby sanitarne wykryło w produktach obecność bakterii o nazwie gronkowiec złocisty.
„Traktujemy to, co się wydarzyło, bardzo poważnie i głęboko zasmucamy się tym. Będziemy w pełni współpracować z dochodzeniami prowadzonymi przez organy zdrowia publicznego” – powiedział Kaneko.
Za gotowanie i bezpośrednią sprzedaż produktów z węgorza odpowiadała tokijska restauracja Isesada, która ma stoisko w domu towarowym Keikyu.
(Poza nagłówkiem, artykuł ten nie był edytowany przez zespół NDTV i został opublikowany za pośrednictwem kanału syndykowanego.)
