“Ele se encaixa praticamente perfeitamente”, disse Singer sobre Ulukaya, um imigrante turco que, desde a fundação da Chobani em 2005, ajudou a trazer o iogurte grego para o mercado americano.
“Acreditamos que ele terá o mesmo toque mágico ao pegar uma cervejaria histórica e revigorá-la para os futuros franciscanos”, disse ele.
As vendas da Anchor vinham diminuindo desde 2016 e, em 2017, a empresa foi adquirido por cerca de US$ 85 milhões pela gigante japonesa da cerveja Sapporo. A pandemia foi particularmente perturbadora, disse Singer no ano passado, observando que 70% das cervejas da Anchor foram vendidas em restaurantes e bares. Os esforços de adaptação, incluindo uma campanha de reformulação da marca e uma mudança para o engarrafamento e enlatamento de mais cervejas para vender em supermercados, “não conseguiram compensar a perda significativa de vendas”, disse ele.
Os funcionários sindicalizados da empresa defenderam a compra da cervejaria e sua administração como uma cooperativa para mantê-la em atividade.
O anúncio de a aquisição foi aplaudida pelo prefeito London Breed de São Francisco, enquanto os críticos questionavam se a empresa seria capaz de manter seu papel como produto básico da comunidade sob nova propriedade.
